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本书提供了有关实施管家工作的程序与相关的理论知识，使得一位管家主管能掌握卫生与合格的标准。本书讲述了主管级职员的责任，说明了管家部职工的内部分工。 目录 第一章 膳宿工业 第二章 专业工具 第三章 清洁剂 第四章 纺织品 第五章 硬表面 第六章 地板表层 第七章 管家工作的控制 第八章 膳宿设施的内部环境
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